2024-03-29

人類は、約6300万年前にGULO（L-グロノラクトンオキシダーゼ）の活性を失ったため、体外からのビタミンCの摂取が必須となった。その代わり、ビタミンC の不足を補うために、抗酸化能については尿酸を処理する酵素（尿酸オキシダーゼ）の遺伝子変異によって酵素活性を低下させ、尿酸濃度を高めて対処するようになった。