人体のメカニズム アルコール代謝の第二段階:個人差の最大原因であるALDH2の遺伝子多型
アルコール代謝の第二段階を担うALDH2の働きと、NN型・ND型・DD型という遺伝子多型が生む体質差を解説。日本人に多い「酔いにくいのにしんどくなる」体質の背景を、ADH1Bとの組み合わせから丁寧に紹介します。
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