栄養-栄養素 サプリメント的な栄養食を常備するということの意味
最近よく聞かれるのですが、「サプリメントってやっぱり摂った方がいいんですか」という言葉。 サプリメントを毎日きちんと摂る人もいれば、思い出した時だけ摂る人、良いと言われる情報に飛びつくけれど続かない、いろいろなパターンがありますよね。 ちなみに私はというと、実は「サプリメントをマ...
栄養-栄養素 
脳-能力 理解していなくても正解できる ― AIが入試問題で圧倒的に強い理由
最新の生成AIが大学入学共通テストで97％の正答率と9科目満点を達成。AIはなぜ“理解していないのに”高得点を取れるのか？ 入試問題の構造、AIの強みと限界、教育の未来、人間が学ぶ意味をわかりやすく解説します。
脳-能力 認知症予防のヒントは意外なところにありました ― AIの思考から学ぶ「脳の使い方」
AIの思考には、認知症予防や認知機能を高めるヒントが隠れているかもしれません。情報を「関連づける」「説明する」「考える」という習慣が、脳のネットワークを広げる鍵になります。AIの学習方法から、人間の脳を元気に保つヒントをわかりやすく解説します。
脳-能力 AI時代に子どもたちは何を学ぶべきか ― AIが得意なこと、人間にしかできないこと
AIが急速に普及する時代、子どもたちは何を学ぶべきなのでしょうか。AIが得意なことと人間にしかできないことを整理し、これからの教育の本当の目的をわかりやすく考察します。
脳-能力 AIの情報処理方法から学べる、あなたの能力を劇的に伸ばす5つの力
学校教育は長い間、どれだけ覚えたか、どれだけ正確に再現できるか、どれだけ早く答えられるか、などを評価対象にしてきた。しかし、社会人に必要な能力はそれではない。そこで今回は、AIの情報処理の方法から人が学べる点をピックアップし、人の能力アップのための新たな方法を見出したので、それを報告および紹介する。
環境問題 花粉症の歴史的および生物史的考察 ～誰がこんな世の中にしたのだ～
よりにもよって、風媒花である裸子植物を、権力誇示のために巨大木造建築の材料として大量に使い、禿山を生じさせ、慌ててスギの大量植林を行い、消費の当てが外れて膨大な量のスギの成木が日本国土に残存し、多量の花粉を飛ばし、多くの国民を苦しませているわけである。
五感 肌は心を映し出す臓器。手のひらを意図的に使うスキンケア
化粧品会社で働いていた頃、聞いた時に、衝撃を受けた言葉があります。 「肌は臓器」 最初は「臓器って見えないカラダの中にあるもの」と思っていたので少し驚きました。でも、多くの方の肌に触れ、肌の悩みを聞く中で、私は確信するようになりました。肌は、心とつながっている臓器なんだ、というこ...
サプリメント 花粉症対策にはヒスタミン分解酵素活性を低下させている栄養素不足を解消することも必要
肥満細胞から放出されたヒスタミンは、DAOとHNMTの2つの酵素によって分解・処理されるが、花粉症の場合は特にDAOによる処理が大きく影響する。DAOに直接的に関わる栄養素のうち、日本人においてDAO活性のボトルネックになっている可能性の高いものの筆頭がビタミンB6とビタミンCであり、次いで亜鉛である。
疾患-予防医学 花粉症は皮膚の病気でもある ─ スギ花粉の Cry j1 は皮膚からも侵入する
近年、皮膚科学と免疫学の両面から、「花粉症は皮膚の病気でもある」 という認識が強まりつつある。特にスギ花粉の主要アレルゲンである Cry j1 は、特に皮膚のバリア機能が弱っている場合、角質層を通過して表皮内へ侵入し、樹状細胞に取り込まれることが分かってきた。
人体のメカニズム 精油の香りは、どこまで心と身体に作用するのか
現代は、どれだけ健康に気を付けて食べるものを選んでいても、優しい人や真面目な人ほど心と身体をすり減らしながら働き、人間関係に気を配り、パソコンやスマホ、家では電化製品に囲まれ、夜でも明るく、たくさんの情報や雑音に満ちた環境の中で生きています。 つまり私たちは、「普通に生活している...
心理-精神 面倒だから、いいんじゃないの。─不便が脳を守る生物学
“便利さ”が必ずしも悪いわけではないが、便利さだけでは脳も身体も“退屈”してしまう。だからこそ、あえて面倒くささや不便を日常生活に敢えて取り入れることが、あなたの生命力を高める秘訣だということになる。面倒なことを大いに取り入れよう！
心理-精神 短期間または単発の強ストレスは生命力を高める良薬となる
短期間または単発の強ストレスは、生命力を高める良薬となる。その理由やメカニズムを、年齢層を2段に分けて紹介する。また、どんなに強烈なストレスも、やがて日常の景色に変えてしまう脳の自己防衛システムについても紹介する。
サプリメント 真皮のタウリン不足は皮膚のシワやたるみを助長する
充分量のタウリンを補給し続けることは、老化を抑制するためにも非常に重要である。ただ、ある程度の期間において補給を続けても、なかなか理想的な含有量にまで増えていかない組織もあり、その筆頭が、皮膚の奥まったところにある真皮である。この記事では、真皮のタウリン含有量の加齢変化と、それを回復させる方法について言及していくことにする。
天然物質-植物成分 コラーゲン、されどコラーゲンは緑茶が担ってくれる
【若さは追いかけるものではなく、守るもの。緑茶はその役目を担ってくれる】 私が以前、美容部員として、たくさんの女性のお肌を見てきた中で、いつも感じていたことがあります。 70代、80代でも「とてもその年齢には見えない方」が、確かにいらっしゃる。 その違いは何かというと、実は、シミ...
栄養-栄養素 【決定版】主要食品のタウリン含有量を完全に再解析しました（PDF公開）
「生」および「調理後」における、主要食品のタウリン含有量を完全に再解析し、一覧表にまとめた。表中の数値は、複数の公的資料・研究論文を比較し、測定条件（乾燥重量、生重量、mg/g、mg/100g など）の違いをすべて補正したうえで、当研究室が独自に再解析・統一した最も信頼性の高いデータである。
脳-能力 胎児は魚の段階を経由するため高濃度タウリンを必要とする
タウリンは体内の随所（多くは肝臓）で作られるが、充分量は作れない。胎児は殆ど作れない。胎児の脳の発達には高濃度のタウリンが必要とされ、最も優先して運ばれるが、確約できるものではない。妊婦さんがタコ、イカ、ホタテ、牡蠣、海産魚を多く食べられれば良いが、加熱調理によるタウリンの激減や、海洋汚染の悪影響がある為、サプリが理想である。
がん総論シリーズ がん総論Ⅱ ― 第5章 がん治療統合マップ ～生活・食事・物質～
今回公開する「がんニッチと代謝弱点に基づく統合アプローチ」の表は、「がんニッチを作らせない（発がん予防/再発防止）」、「がんニッチを崩壊させる（治療）」、「がん細胞・がん幹細胞の代謝を封じる（治療補助）」の3つのアプローチを挙げ、それぞれに対する有効な方法やものを明示した。