天然物質-植物成分 ニンニクの抗がん成分は摺り潰し後に油中にて少々加熱で生成 ニンニクから抗がん成分を多く得るには、すり潰してから数分間待つことによってアリインをアリシンへと変換させ、その後に、フライパンに油をたっぷりと入れて比較的低温にて、ごく短時間加熱することである。 2024.02.02 2024.07.02 天然物質-植物成分がん-癌