2026-10-13

エタノール代謝の第一段階を担うADH1の働きと、日本人に多いADH1B2型の体質的特徴を解説。酔いにくいのに“しんどくなる”理由、東アジア型と欧米型の違い、進化的背景まで丁寧に紹介します。